yaya小舍

与烘焙，我没有发言权，找来人家的方子照做就是！所以超级佩服大家熟悉的那几位大师啊！  

我专门弄了一个小笔记本儿，要是看到比较心仪的西点，记下来然后有时间去实践！

我用的不是电子称，称量也不多准，称量的时候可能不小心就弄多了，懒得收回去，用吧！

所以我记录的就是我实际的用量，大家从我这儿几乎得不到任何经验，只能得到这样一种结果，哦，原来这个配方能成，可以用，而且可以放心用。为啥呢，yaya那水平都能做出来了呀！    

用用我那快要长毛的烤箱……

人家原方子可是75g黄油啊，我也不知道想啥呢，呼哧一下子就弄了125g黄油，明白过来都筛上面粉了，得，破罐子破摔吧！

多放那么黄油真的起作用，酥的掉渣啊，我为了显摆，还在我老公面前用手轻轻一捏，小饼就碎了……    

材料：黄油125g，花生酱70g，低粉160g，砂糖65g，鸡蛋1个（带皮约50g），核桃仁25g

1）黄油软化，放入砂糖，用打蛋器打至发白体积膨大

2）加入花生酱打匀

3）加入鸡蛋继续搅打均匀

4）筛入低粉，切拌均匀

5）核桃仁压碎，撒入，拌匀

6）团成小球，用叉子横竖压两下，压成饼

7）烤箱200度预热，放入后转185度，中层烤18-20分钟即可

8）晾凉，密封，随吃随取！  

拌完以后用手团团时会发现很沾手，用叉子压的时候都沾上了。我们把拌好的面团直接敞口放入冰箱冷藏30-40分钟，然后再拿出来就会发现很好成团了！

我着急做晚饭，所以只放了一会儿就拿出来，导致表面不是很光滑，这是做两烤盘的量……

花生酱我用的四季宝的那种，很纯正，值得买一罐试试呢！

热量高啊，所以建议想长肉的多吃，不想长肉的看看就成了！