yaya小舍

最近做饭有些不着调，再加上我老公三天两头有事不回家吃饭，就更加助长了我这“恶习”  。那天人家好不容易回来吃饭，我还架着去吃了烤鸭，他请客哈！  

前一阵子看见大家都在做照烧鸡腿饭，我就眼馋的不行，买不到照烧汁，只能学大伙儿自己调，也不错呢！有你们真好，啥啥都能吃上……    

照烧鸡腿：

1）小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）

2）鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟

3）2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁

4）腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）

5）倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可

6）青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘（我做这步的时候差点儿没让某人笑话死，为了表示不是装饰，我首先给几棵青菜和小番茄吃了！）