yaya小舍

我家吃辣基本靠我一个人，因为这，大家也很少看到我做太辣的食物……

为了迁就我老公我也就尽量克制自己吃辣，前些日子家里来客人，吃饭的时候 人家问我有没有辣酱，我赶紧拿出冰箱里的那瓶老干妈，结果一看早过期了！  

闲暇之时自己琢磨做的香辣酱，想吃的时候来点儿，关键还省钱，坏了也不可惜！

感谢我老公帮我拿着勺子照出了上面的画面，生动了哈！

香辣酱：

1）花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份

2）放入凉油中炸熟，压碎备用

3)干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎

4）大碗内放入辣椒面，盐，五香粉

5）鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出

5）锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封