yaya小舍

在大家的支持下，这个博就要40w了，对于我来说能坚持到现在不容易！我不是个干什么都能坚持久的人。可竟然写了近两年的博，这都是大家支持鼓励的结果。20w的时候搞了一次小活动，现在就要翻番了，为了感谢大家的支持和厚爱，再来一次小活动吧！

凡是sohu登陆用户，截图到40w的点击记录，发送到yaya指定的邮箱(yayaxiaoshe@163.com)，yaya有薄礼送出哟！

习惯了假期安逸的生活，忽然忙碌起来的工作让我现在有点儿乱套！

上来给大家打个招呼，近日对于各位多有怠慢，敬请谅解！ 

欢迎大家进入色诱美食

继续我的面食作业哟！

葱花卷：

1）一碗碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团（一碗面约200g）

2）盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑，里面有蜂窝状(现在的天气晚上揉好，第二天早晨就发好了）

3）面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！发好的面团放上，把食用碱均匀的揉进面团（大约要揉至少5分钟）

4）揉好的面团盖上干净的笼布醒一会儿，擀成面片，均匀抹上少许玉米油，洒上椒盐和葱花

5）卷起面片，切成均匀的小段，横向抻开打卷放在洗净的粽子叶上（粽子叶可以反复利用的），盖上盖再次醒发10分钟

6）锅内适量水烧开，开水上屉，大火蒸13分钟，关火后不要急于掀开盖子，等5分钟左右再掀开！

在此不再啰嗦我的经验了，大家可以看上一篇儿馒头