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2007-08-26 | 秋季应景儿汤——红薯栗子排骨汤

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标签: 秋天  红薯  栗子  排骨 

除了中午的几个小时,我这里的天气真的是秋天了!就连市场里都是一样样的秋天的宝贝儿吃食,花生,栗子,红薯,梨,桔子……

看啥都想吃,看啥都想赶紧吃……貌似我受了N多苦,不补是不行了! 大笑 

同事告诉我的懒招儿,板栗可以洗净直接用来炖汤! 大笑 不是一般的省事呀……,味道和剥壳的不差啥,所以,咱还干嘛做那费劲的事儿呢? 害羞 

红薯栗子排骨汤:

1)排骨洗净,红薯去皮切块,葱姜适量,板栗洗净用刀在上面拉一刀(不要切开,把壳切破就成)
2)锅内烧开水放入排骨飞水,捞出洗净
3)所有材料放入电炖锅中炖两小时,吃前放少许盐即可!

要是用火的话,就先放葱姜和排骨,栗子大火烧开撇去浮沫,小火炖一小时,放入红薯再炖一小时!这样比电炖锅效果更好!

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