yaya小舍

今天好日子！

8月8日，奥运会还有一年，这是大事儿，自豪的日子哈！

一大早儿起来就能感觉到凉爽，今天立秋，开始贴秋膘喽！

本来是不打算贴秋膘的，可是被论坛上的留言引诱的不行。想来想去就是一盘红烧肉，估计是猪肉涨价给闹腾的！我家最近好像很少吃猪肉。牛肉，鸡肉倒常吃，对了还有兔肉！

凉拌兔肉：

那天看家里有只兔腿，腌了腌本打算烤烤吃，可是到做饭的时候就改道给蒸了！

1）兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时
2）锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉
3）黄瓜切丝（忽略我的刀工啊！  ），腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐，美极鲜，香油拌匀，撒上白芝麻

 我个人觉得兔肉比较适合那种口味浓郁的吃法，比如辣炒，比如红烧之类的，我这是懒人做法，实在是不想遭遇油烟！大家看着不眼熟吗？凉拌鸡丝……哈哈，知道了吧？