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2007-07-30 | 香菇卤烤麸——我是马大哈!

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标签: 香菇  烤麸  粗心 

削土豆顺手把削皮器一起扔垃圾篓;用勺子吃西瓜,最后勺子和西瓜一起扔掉;烤点心下面都糊了,上面还没任何动静,直到我闻见糊味儿才知道我只开了下管加热…… 流汗  流汗  流汗 说也说不完的马大哈行为!我真的就是这样一个人呀! 大哭  大哭 

昨天又报废了一把勺子和一个削皮器……我也说不清这是第多少次了!可怜我那些没有尽完义务的工具,还不知道怎么回事就被主人不知不觉的扔进了垃圾桶……

不过啊,我做菜倒是很少忘记放调料,也不会多放一次调料,这些我倒是记得清!真是“奇才”呀 大笑  大笑 

香菇卤烤麸:

1)香叶,桂皮,八角,干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟
2)老抽,糖放锅内搅拌均匀烧开,晾凉
3)干烤麸泡温水里面15分钟,拿出挤干水,切块,香菇切块,葱姜适量
4)把3中的所有材料放入2中的卤汁中,放适量盐,中小火焖煮至汤汁快要收干
5)转大火,用铲子不停压烤麸,把里面的汤汁都压出来收干即可!

第五步很重要,这样做出来的东西才禁放,多做点儿,放冰箱当小菜也不错呀!有花生豆放点儿也不错哦!夏天不想炒菜,这样的卤菜没油烟还下饭,好选择呀! 害羞  害羞 

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