yaya小舍

  前天下午参加了单位的第XX届XX代表大会！我也不知道咋就被选上代表了！

这次是换届选举，开始还窃喜自己终于有行驶权利的机会呢。可是到了开会的当儿，感觉自己就成举手的工具了，好多决议，最后举的我有些不好意思……不说了！再说就得罪人了！以后再选我当代表，我就急！

鉴于下午参加的郁闷会议，晚上我坐在电视机前大看特看，还支使我家那口儿跑去给我买了瓜子，一通狂磕！导致昨天头痛欲裂！我有个毛病，不能多磕瓜子，磕多了就这样……唉！看我这何苦呢！

这是周日做的蛋糕卷，起因是看见家里早餐剩下的半杯豆浆……

我做的戚风多多少少都有点儿蛋腥味儿，不知大伙儿做的时候咋处理，有好的妙招教教俺！嘿嘿！

这款蛋糕卷腥味减少很多，估计是香草粉起了很大的作用吧！另外就是很柔软，卷的时候根本不用担心开裂！

香草豆浆蛋糕卷:

原料：A：蛋黄4个，色拉油65ml，豆浆75ml，香草粉10g，低粉100g

     B:蛋白4个，白醋少许，糖60g

做法：1：蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现
2：筛入低粉和香草粉的混合粉，轻轻拌匀
3：蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发，如图
4：蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，振动几下出气泡
5：烤箱175度预热，倒数第二层烤10分钟，转160度烤30分钟
6：取出，倒扣在油纸上揭下油纸趁热卷起！为什么看不见外皮儿，被沾掉了！  

其实我这个蛋糕卷差点夭折，气泡没有振出来，烤到一半时间的时候竟然在一侧鼓起了好大的一个包，没办法，我用长筷子伸进去把气泡捅开然后继续烤的，所以烤制时间和温度不建议大家参考我的，毕竟我中途打开过烤箱的门好大一会儿！