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2007-06-05 | 情迷玛格丽特

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标签: 饼干  烘焙 

不是我情迷啊,我老公情迷!贝太到手人家随便一翻看到了这个小饼,一边看一边说:“哎呀,真好,老婆咱们也做这个吃吧?”还咱们,说白了还不是我做他吃!我老公虽然挑食,但是很少主动要求吃啥,我做的东西,喜欢他会多吃,不喜欢会少吃!其实一起生活这么久了,我也摸透了他的喜好,吃上面我尽量随他!其他方面他尽量迁就我! 大笑 

 

这个小饼不一般,粉丝很多,除了口感还有故事……

 

玛格丽特小饼:

材料:黄油110g,低筋面粉100g和玉米粉100g混合,糖粉55g(我买不到糖粉,就把砂糖用粉碎机打成粉末),熟蛋黄2个

做法:1,蛋黄压碎,黄油软化加糖粉打匀,加入蛋黄继续拌匀,筛入粉类混合物和成面团
      2,面团放保鲜袋,入冰箱冷藏30分钟
      3,冷藏好的面团分成20等份,团成小球,均匀码在铺锡纸的烤盘上
      4,用大拇指按压一下小球,成为小饼,而且边缘自动开裂
      5,烤箱180度预热,烤制25分钟

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