yaya小舍

因为一次买排骨都买很多，分几份冻起来慢慢吃！所以昨天去买排骨的时候，竟然发现每斤涨了一块五，连肉价都涨了……真的！不知道大伙儿那涨价没？

涨价归涨价，吃还是要吃的……不然卖肉的咋活！呵呵！每次买排骨好像都特幸运，那个肉多呀，几乎看不到骨头！  

烤箱要放暑假了，在它还没放假之前赶紧用！

豉香烤排骨：

1）排骨切段，洗净，用葱姜，料酒，美极鲜味汁，淀粉，少少的盐拌匀腌制4小时
2）腌制好的排骨放入铺上锡纸的烤盘
3）干豆豉，在少许油的锅内炒香，关火，倒入一大匙蚝油拌匀，浇在排骨上
4）在排骨上面盖上锡纸，烤箱200度烤45分钟！

注：盐在腌制排骨的时候一定要少！因为其他材料都很咸！没有烤箱可以用锅大火蒸30分钟！淀粉是一定要放的，使肉嫩的效果不一般！