yaya小舍

  最近逛荡大家的小窝，有不少姐妹都在说要节约，要省钱！呵呵，其实我家自1号开始也实施了节约计划！目的是要遏制一下我的乱花钱行为！信誓旦旦的在老公面前保证，一定会用手里有限的资金把家打理好！其实这钱也就是日常开销而已！其他另说！

3月31号疯狂花掉半月工资给老公和我买了衣服！……节约前的疯狂……  

开始拿到钱的时候一算足够我俩吃好，玩好了！月底可能还会有很多结余，如果那样就把剩下的钱都买盘子！以示犒赏！哈哈……

可是今天6号，一个月才过了1/5，我钱包里的钱已经花掉1/3！也就是说我几乎是超倍花销！下面我如何打理？我头大了……估计计划马上要告吹！还是爱咋咋吧！

钱哪去了，买东西了呗！昨天晚饭打算煮水饺，一开冰箱冷冻室，东西稀里哗啦往外掉！掉出一袋虾仁和一袋青豆！也不想塞里面了，吃吧，吃吧！反正吃了就不亏！  

青豆虾球：
1）虾仁去虾线洗净，用料酒，盐，胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，生粉腌制10分钟

2）青豆过滚水煮熟，捞出放凉水里泡上，红椒切块

3）锅内少许油烧至六成热，下虾仁，等虾仁变成圆球盛出

4）锅内少许油烧至六成热，下红椒，翻炒小青豆翻炒1分钟，加盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀，下虾球拌匀出锅！

关于油温我看过资料是这样确定的：
1）3，4成热，油面平静，没有青烟和声音，下材料出现少量气泡

2）5，6成热，微有青烟，油从外围向中间翻动，下材料有大量气泡

3）7，8成热，油面平静，有较多青烟，用勺子搅有声音，下材料有大量气泡并有爆开的声音！