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2007-04-04 | 辛苦!——沙茶莴笋鸭丝(小布头展示)

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标签: 工作  沙茶酱  莴笋  鸭肉 

  

从这周开始我的工作量加大!以前的悠闲日子是一去不返!昨天晚上10点才到家!累的只想躺下睡觉!

今天中午下了课,口干舌燥的往家里赶,结果堵车! 郁闷 到了家已经饥饿过度,竟然吃不下饭了!我的神呀!以后可咋办! 难过 唉……

沙茶莴笋鸭丝:

材料:鸭肉,莴笋,沙茶酱
做法:1)鸭肉切丝,用料酒,盐,葱丝,姜片胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟,然后捞出葱姜,鸭肉皮切块
      2)莴笋切丝
      3)鸭肉皮放烧热的锅内煎出油,捞出,放鸭肉丝翻炒至熟,出锅前放一大匙沙茶酱拌匀
      4)莴笋放加盐的沸水中过一下,捞出过凉白开,沥干水份,用少许盐拌一下
      5)3,4的成品放在一起拌匀即可!
    

我觉得莴笋水份大,如果拿来炒就会出很多水,而且影响鸭肉的口感,两者分别做好然后拌匀,吃来不腻,鸭肉的口感也有所改善!重要的是可以降低热量哟!

 经常有姐妹问我的桌布!大家不要认为yaya是有钱人,可以买好多桌布!超市里的桌布动辄就几百元,俺买不起,所以为了拍菜的小爱好,俺有省钱的招!今天下午休息在家,把他们倒腾出来在餐桌上拍了个够!老公说我现在超级自恋! 害羞 

第一批,在精品店买的方巾,价格不用说了10多块一条,成本有点高,色彩有些艳丽,现在基本不用!只能臭美用了!

第二代的布就是在街头买的布头,我们这里有纺织厂,生产粗布!流动小贩经常卖,我遇见就花几块买点,有时候专门要买反倒找不到小贩了!

以前还有五毛的呢!现在都成几倍的涨了!是不是他们都知道我喜欢买了? 疑惑 大笑

大格子系列:

 小格子系列:

小小格子系列:

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