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2007-03-21 | 皮蛋瘦肉粥

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标签: 减肥  皮蛋  猪肉  美食 

昨天下午四点半下班和同事开始逛街,一直逛荡到晚上八点到家!还是因为同事老公打电话脆促才结束的!看的我眼花缭乱的衣服呀,恨不得都买下! 大笑 最终买了一条纱巾和一款裤子!看上去比较壮的同事脱下厚重的棉衣竟然是个小蛮腰!穿哪件都好看,馋煞我也!

回到家发誓要减掉肥油,所以晚饭是一杯开水,一个苹果了事!吃完还信誓旦旦的发信息给老公说要减肥的事,得到的回信是“为啥要减肥呢?能坚持多久呢?还是不要减了,万一晕倒在讲台上咋办?我不觉得你胖就成!”领会他的主旨就是,减肥我支持,但是要保住健康!

一大早起来就觉得那个饿呀,今天没课,索性花出点时间做个粥吧!我觉得即便是减肥,早饭也是要好好吃滴! 害羞 做的有点多,我只吃了一小碗,估计中午也得吃粥!要不我请大家吃粥吧! 大笑 

皮蛋瘦肉粥:

材料:大米一杯,水八杯,瘦肉适量,葱(不喜欢葱青菜也成),姜,皮蛋两个

1)一杯米洗净(最好是东北大米,比较黏糊),用两汤匙植物油,一小匙盐,少许水腌制半小时(这半小时我洗漱,整理房间)
2)瘦肉少许,洗净,放滚水过一下,拿出洗净
3)粥锅八杯水,放上瘦肉,几片姜烧开,捞出姜片,放入腌好的大米和一个皮蛋的丁,大火烧开,转小火煮一小时!(为了防止淤锅可以扔一只干净的不锈钢汤匙进锅里)
4)一小时后捞出瘦肉,切碎扔进锅内,放剩余的一只皮蛋丁和少许葱花(或者是青菜碎),继续小火煮20分钟(如果糊锅了,千万不要使劲搅锅底,那样糊味就都串上来了)

分解......

吃的时候可以洒点葱末和剁椒哟!

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