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2007-03-17 | 羊角面包

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标签: 面包  砂糖  美食  面粉 

仿佛着了迷,总想烤点东西,不是为了吃,就是为了练手!大笑 

今天上午加班开会,中午回到家就想做蛋糕当午饭,其实我也吃不了多少,手痒呗! 害羞 鸡蛋分好,倒牛奶的时候竟然把牛奶放到了蛋清里!得!四个鸡蛋就这么糟蹋了,  难过  做蛋糕的热情消失的无影无踪!

干脆煎鸡蛋吧!我的午饭就是鸡蛋饼!  还要说一下,我老公仿佛对我做的西点没有什么兴趣,他不喜欢吃甜的!所以我为了不变成肥姐沈殿霞,做的很多东西都送人了,唉......

因为蛋糕泡汤,下午在家就觉得不死心,终于忍不住做了面包,声明一下,还是手工揉面,面包机还没到手呢!老公木有回家!高粉也木有了,用的普通面粉!不过呢!咱也做的柔软哟!而且在高手单身男人的指导下面包上的硬壳也有所改善!!谢谢!

做成羊角了!哈哈!

羊角面包:
材料
1):普通面粉240g,鸡蛋一个,砂糖25g,盐2g
2):温水105ml,酵母5g
3):软化的黄油50g

做法:1)2材料混合融合好,再同1材料混合揉成光滑的面团,继续揉至出筋,也就是能拉出比较通透的薄膜,放容器里盖保鲜膜放温暖处30分钟
2)30分钟后把3材料揉入,揉成光滑的面团放容器内盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小
3)发好的面团,擀成薄片,盖上保鲜膜松弛20分钟
4)切成三角状,卷起,码在烤盘上
5)烤箱40度,放入烤盘,烤盘下面放一碗热水,30分钟!
6)取出水碗,刷上蛋液,烤箱转190度,中层烤20分钟!

因为天黑,用了闪光灯,结果闪一下就没电了,小相机不在家,所以前面的步骤就没有拍!下面的倒是拍了,可相机的大黑影占一大片!呵呵!大家将就看吧! 

分解......

又被点名了! 吃惊 最爱泰迪宝贝

问题1:智慧与美貌只能选择一个你选择什么?

现在已经不可能美貌了,那我就尽量做一个智慧一点点的人吧!

问题2:当某一天你发现自己已经老去,你会在剩余的时间里做哪些事?

饱餐一顿,以后就没有吃的机会了!那个时候也没力气操心别的事情!

问题3:你会选择和爱你的人还是你爱的人结婚?请详细阐述理由。
我都结婚了,俺们互相对上眼儿滴!


 

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