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2007-02-26 | 曲奇

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标签: 曲奇  烘焙 

 

自从买了烤箱,我就会尽可能的找机会捣鼓一下,可是接连不断的失败打击,让我有些疲惫,为什么人家轻松搞定的东西我就那么难成功呢?疑惑
材料,模具买了一大堆,还都是网购滴!可惜好多都没有派上用场,败家呀!
昨天吃过午饭,看着那么好的太阳晒进房间,热情一来,拿了块黄油放在窗台上,不一会儿就软了!年前也买到了曲奇嘴,我终于可以做曲奇了! 大笑 以前做过一次,小表花嘴挤不出来,可把我给难为坏了! 流汗 



参照candey的曲奇方子,根据自己的情况在材料上有所改动!谢谢!再抄几次就该付学费了!哈哈
材料:低粉145g
奶粉15g
砂糖35g
黄油125g(小块光明黄油一盒刚好)
全蛋液3/4个
牛奶15ml
做法:1)黄油软化,切碎,用打蛋器打变色成羽毛状,放入砂糖打至砂糖化,加入蛋液,牛奶打匀
2)低粉,奶粉筛入1中,炒菜一样拌匀不能画圈
3)面糊导入表花袋,烤盘铺油纸,挤入烤盘
4)烤箱180度预热,上层烤5分钟,转175度中层烤14分钟
我的烤箱感觉时间搞不准,我都是看着表做的,为了不烤糊,还是小心为好!
分解......

第一次挤曲奇,样子还是有点丑哟! 害羞 


 

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