yaya小舍

大概我属于后知后觉的人，肉松一直是买来吃，其实好多人都自己做了！
记忆里在南京买的肉松尤其好吃，谁知道是不是南京产地呀！也许是同学千里迢迢带过来的那份情意掺杂在里面，也许是狼多肉少的缘故！总之那滋味就是无法抹去！

还是那本烂烂的微波食谱教会了我这个鸡肉松！
原料：鸡胸肉，盐，糖，胡椒粉，老抽
做法：1）鸡肉切块放锅里煮熟压碎
      2）压碎的鸡肉放盘子里加盐，糖，胡椒粉，老抽拌匀，中火烘干
注：因为用料分量不同，时间我不好下结论，我的经验是，每加热四分钟拿出来带上一次性手套揉搓，感觉一下，（也是为了让肉碎以及搅拌的作用）如果感觉到差不多干了就每两分钟一次，一直到喜欢的干度就好！