yaya小舍

还是面包，最近我是反复的折腾排骨，面包和土豆，实在是因为懒，不想去超市或者市场买东西，家里有啥折腾啥吧！肚子总归是要填饱滴！

原料和上次的差不多就是觉得蛋液刷不完一只浪费，就把半只蛋加进去了，就是这半只蛋呀，让我在面窝里多呆了好久才揉出来，看来要加蛋，牛奶要减量了！
面包我认为是最有良心的东西了，只要你肯卖力（当然指的是咱们没有面包机一族），有耐心等待发酵的慢慢过程，一定会成功！
原料： A：高筋面粉250g，盐3g，奶粉10g，砂糖25g     
       B:牛奶130g,酵母4g，
       C:蛋半只 
       D:黄油35g
做法：1）A原料混合均匀
      2）B混合，温热，稍有温的感觉就好
      3）2倒入1中+C揉成光滑的面团，分3次加入D，每次揉光滑后再放下一次的
      4）继续揉，揉啊揉，卖力的揉
      5）揉好的面团放温暖处发酵至两倍大（我是锅内水烧开，把面放大的陶瓷碗里用保鲜膜盖起，放笼屉上，如果凉了继续加热，加热的时候千万拿出面，断火再放上，反复几次即可），需2小时
      6）发酵好的面团拿出揉匀瘦身，分成均匀的几份盖上保鲜膜松弛10分钟
      7）把小面团擀成饼，洒上腊肠条，蒜苗碎，打卷即可
      8）做好型的面包，放油纸上均匀码在密封的保鲜盒内，盒内放一杯热水，盖盖发酵至两倍大小（我是和苏碧学的，放电热毯上，很快就发开了）
      9）烤箱180度预热，刷上蛋液中层烤18分钟

这次偶勤快也制作了流程图：